Sosiaalinen media nostaa säännöllisesti esiin ruokia ja reseptejä, joita tuntuu jonkin aikaa tekevän koko internet. Joskus ilmiö kasvaa niin suureksi, että yritykset kehittävät sen pohjalta omia tuotteitaan. Näin kävi esimerkiksi Dubai-suklaalle. Toisinaan villitys katoaa yhtä nopeasti kuin ilmestyikin.
Tänä kesänä somekansan fiidiin on pompsahdellut kahden aineksen vesimelonijäätelö. Ideana on kaivertaa meloninpuolikkaaseen pieni kolo ja jäädyttää se pakastimessa umpijäähän. Sen jälkeen koloon kaadetaan maitoa tai kermaa, ja jäistä hedelmälihaa raaputetaan nesteen joukkoon. Lopputuloksen pitäisi muistuttaa jäätelöä.
Pitihän tätä kokeilla. Vesimelonia saa heinäkuussa edullisesti, ostopäivänä hinta oli vain 0,99 euroa kilolta. Valitsin mahdollisimman pienen melonin, jotta se mahtuisi pakastimeen eikä jäädyttäminen veisi kohtuuttomasti sähköä. Siispä meloni puoliksi, lusikalla pieni kolo keskelle, tuorekelmua päälle ja yöksi pakastimeen.
Seuraavana päivänä vesimeloninpuolikas on kova kuin kivi. Onneksi kolo tuli kaiverrettua jo edellisenä iltana, sillä tässä vaiheessa se olisi aika hankalaa. Koska jäätyneen vesimelonin käsittely saa sormet palelemaan, etsin sopivankokoisen kattilan, johon vesimelonin saa asetettua tukevasti. Tilkka kasvipohjaista ”kermaa” koloon – toimittaja ei maitoallergian takia käytä eläinperäisiä maitotuotteita – ja teräväpiikkinen pikkuhaarukka apuna raaputtamaan.
Muutaman minuutin kuluttua melonin keskellä on ensimmäinen annos ”jäätelöä”. Sen ulkonäkö ja rakenne muistuttaa yllättävän paljon teollisesti valmistettua jäätelöä, jos seassa olevat siemenet jätetään huomiotta.
Maku on kuitenkin pettymys. ”Jäätelö” ei maistu oikeastaan miltään. Vesimelonin maku on niin mieto, että sitä ei edes huomaisi, jos ei tietäisi vesimelonin olevan massan raaka-aine. Kokeilen vielä lapsitestaajalle tarkoitettua versiota, jossa on eläinperäistä maitotuotetta, mutta tuomio on tyly: ”Pahaa.”
Teen vielä yhden kokeilun, jossa kerman korvaa edellisen päivän synttäreiltä jäänyt kokis. Sen maku saa hieman paremman vastaanoton, mutta sorbettimainen rakenne on hileistä ja hampaita vihlovan kylmää.
Testaajien tuomio on tyly. Dubai-suklaan kaltaista kaupallista menestystuotetta vesimelonijäätelöstä tuskin syntyy. Jäätyneen melonin raaputtamisesta saa kyllä näyttävän somevideon, mutta lopputuote oli varsin vaatimaton. Vesimeloni maistuu kuumana kesäpäivänä paremmalta sellaisenaan.